frukvick

...... det är över !!
4 liter laxeringsmedel på 4 timmar var ingen lek, kan jag lova !!!

Men .... jag klarade det, och jag klarade av undersökningen också (med lite lugnande i kroppen)
Allt såg bra ut, så nu kanske man kan sluta fundera på det ......

Igår sågade min far sönder sin knoge, så just nu är han nyopererad :/
Får väl se om han kommer hem i eftermiddag eller i morgon.

Vilken tur att jag beställde en platta öl till honom av en kollega som var i Tyskland på mässa.
Då har han ju i alla fall nåt att göra när han är sjukskriven :)

I kväll blir det mat & bus hos bror, svägerska och lillfis-kusin.

Samtidigt som jag stod i köket och knådade lussekatter så satte Magnus upp våra nya fina ljuslyktor på terassen.
Tänkte först vänta till nästa helg, då det är 1:a advent, men vi ville gärna få upp dom och se hur det blev.
Vi har ju haft dom i förrådet sen i Januari då IKEA hade sin j ä t t e r e a på julsaker.
Dessa hade kostat 500:-/st och vi köpte dem för 50:- /st.
Gjorde vi ett klipp eller vad ?!?

Bilden är tagen genom fönstret så det speglar sig lite .......

I morse vaknade vi (Amanda) redan klockan sju. Trist på en Lördag.
Kände för att göra något, och kom på att nybakta scones är ju gott till frukost.
Så fick det bli;



På eftermiddagen vart jag rastlös igen och kom på att vi hade en Lussekatts-mix i skafferiet.
Busenkelt och jättegott.
Dock hade jag i ett extra paket saffran och vissa bullar fyllde jag med mandelmassa :)

Förra veckan´s "Halv åtta hos mig" bjöd på många smarriga ideér.
Denna paj måste jag bara prova !!

Antal portioner: 10

Färdigt på: 40 min

Ingredienser

Pajdeg
125 125 g rumsvarmt smör/margarin
3 3 dl vetemjöl
3 3 msk vatten
1 1 krm salt

Avokadokräm
2 2 st mogna avokados
saft från ½ lime eller 1 msk pressad citron
1 1 st liten grön pepparfrukt
5 5 kvistar bladpersilja
1-2 1-2 tsk örtsalt
1 1 krm svartpeppar
0.5 0.5 tsk kajenpeppar
1 1 burk lätt crème fraiche
10 10 st gräslöksstrån

Till garnering
1 1 dl kräftstjärtar eller räkor
gräslöksstrån efter tycke

Gör så här

1. Blanda alla ingredienserna till pajdegen i en bunke eller matberedare. Knåda/mixa samman till en deg. Tryck ut pajdegen i pajform, gärna med löstagbar kant. Grädda pajskalet i ca 20 min i 225 grader i mitten av ugnen. (till lätt gyllenbrun färg.) Låt svalna.

2. Skala och skär avokadorna och placera dem i en matberedare, pressa över saften från citrusfrukten.

3. Dela pepparfrukten och kärna ur den, dela den i mindre bitar och lägg den i matberedaren.

4. Strö ner hackad persilja och gräslök.

5. Lägg även ner kryddorna samt crème fraiche.

6. Mixa alltsammans till en jämn kräm.

7. Smaka av, tillsätt ev lite mer kryddor om du vill ha lite mer sting i pajen.

8. Bred krämen i pajskalet och garnera med gräslök och kräftstjärtar/räkor

Kock: Sanne Svensson TV: Halv åtta hos mig

Jag är med och tävlar om det söta doktorsväskan
Strawberry Doctor från webbshopen Smultronbyn
Träleksaker.
Var med och tävla du också!
Läs  tävlingsregler under länken Bloggtävling på
http://smultronbyn.noxshop.se.

I kväll blev det pastagratäng till middag.
Mums vad gott det var :)



Koka pasta och fixa köttfärsröran var inga problem,
men sen fick jag ringa mamma och fråga hur jag skulle göra vitsås :O



Lyckades jag inte riktigt bra så säg .... ?!?

Nästa Tisdag ska jag göra en Koloskopiundersökning.
För att resultatet ska bli så bra som möjligt så måste tarmarna tömmas :/

Har varit på Apoteket och hämtat ut pulver som ska blandas till en (vad jag har hört) gräsligt äcklig dryck.
Håll tummarna för att det går bra, för jag ska tydligen få i mig ca 4 liter under en kväll !!



Inte nog med detta, samma morgon som undersökningen ska göras ska jag få i mig ca 3 liter vätskeersättning.

Igår kväll gjorde farmor tre av sina barnbarn jätteglada.
Vi var där på middag, och efter maten fick tjejerna varsin bokkartong med värsta "High-School-Musical" - munderingen i.
Amanda som har utklädningskläder som nummer ett på tomtens önskelista blev jätteglad.
Trots att hon är hemma från dagis idag pga feber så var detta det första hon sprang och klädde på sig i morse :)

Amanda har börjat utöka sin "bekantskapskrets" lite, vilket jag tycker är jättekul.
Här med dagiskompisen Jakob;



Mamma Jenny; De röda ögonen beror enbart på missad inställning på kameran, och ingenting annat.
Jag looooovar ;)

Halloween, eller Allhelgona helgen, spenderade vi som vanligt på Harö.
Helgen innan vi åkte dit så roade vi (hela familjen Kvick) oss med att göra varsin pumpalykta som sedan lyste upp terassen så fint;


Felix, Magnus, Amanda, Sara d.y, Sara d.ä

Fina va ?!?

På Harö krattade vi löv och röjde en massa annan bråte som vi sedan eldade upp.
Barnen passade på att grilla korv över glöden;





Vi passade även på att gå ner och inviga den nya bryggan.
(Delen framför far min är den nya delen av bryggan)





Tre förväntansfulla kusiner som strax ska få följa med morbror M på en tur i hans nya båt.



På kvällen blev det tomtebloss i mörkret;

Malva tycker Amanda är tråkig som bara sover.
"Jag lägger mig i fotändan, så jag inte väcker henne."



"Lite längre upp kanske jag kan smyga mig, utan att hon vaknar".



"Hon verkar sova tungt, liiiite närmre bara".



"Åh vad mysigt vi har, min kompis och jag".



Observera att Amanda sov hela tiden, helt ovetandes om den lilla smyggästen :)